Aflatoksin u mleku iz Holandije: Da li je bezbjedno za potrošače i šta kažu analize?

Mleko iz Holandije i aflatoksin: preliminarni rezultati

Preliminarne analize mleka iz Holandije pokazuju da određeni uzorci sadrže aflatoksin u količinama višim od 0,05 mikrograma po kilogramu. Međutim, zvanični rezultati očekuju se u sredu, kako navodi Dejan Krnjaić, državni sekretar Ministarstva poljoprivrede. On ističe da nema razloga za zabrinutost jer nijedan uzorak ne prelazi dozvoljenu granicu od 0,5 mikrograma aflatoksina po kilogramu, prema novom pravilniku.

Procedura testiranja i očekivanja

Holandska laboratorija dva puta testira svaki uzorak pre nego što dostavi rezultate, što usporava objavu konačnih podataka. Krnjaić napominje da trenutno ne zna tačne uzorke sa pozitivnim nalazima, ali je informacije prosledio ministru Goranu Kneževiću. Pored mleka, u fokusu su i analize kukuruza iz Robnih rezervi na prisustvo aflatoksina.

Važnost analiza kukuruza i pravilnik o granicama aflatoksina

Rezultati analiza kukuruza su ključni jer ako se ustanove manje količine kontaminiranog kukuruza, zamena zdravim setvama biće efikasnija i jeftinija. Đorđe Bugarin iz Privredne komore Vojvodine smatra da je važno vratiti prethodne granice pravilnika o aflatoksinu, kako bi se zaštitili kupci i proizvođači. Dodaje da se već sprovode mjere poput korištenja apsorbenata u stočnoj hrani koji izbacuju kontaminirani kukuruz iz upotrebe, pa će tako mleko uskoro biti bezbjednije i po evropskim standardima.