Aflatoksin u mleku Srbije: Zašto se ne može vratiti na 0,05 mikrograma koliko EU traži

Aflatoksin u mleku i problem ishrane krava kukuruzom

Udruženje proizvođača mleka Srbije saopštilo je da se nivo aflatoksina u mleku neće moći spustiti na 0,05 mikrograma po kilogramu dok se za krave ne obezbedi potpuno zdrav kukuruz kao hrana. Predsednik upravnog odbora Ljubiša Jovanović izjavio je na konferenciji u Beogradu da je za usaglašavanje kontrole aflatoksina i mleka sa EU standardima potreban barem jedan prelazni period do nove berbe kukuruza.

Jovanović je pojasnio da članovi udruženja proizvode mleko sa aflatoksinom u rasponu od 0,01 do 0,03 mikrograma, ali da nemaju mogućnost da garantuju nisku kontaminaciju kukuruza za sve proizvođače u zemlji. On smatra da je aktuelni nivo od 0,5 mikrograma po kilogramu prihvatljiv i u skladu sa važećim pravilnikom o aflatoksinu u stočnoj hrani i održiv u sadašnjim uslovima.

Istakao je i problem sa distribucijom mineralnog dodatka zeolita, koji država deli kako bi se neutrališu toksini u ishrani krava. Takođe, Jovanović je naglasio da je potrošačima potrebno objasniti da je 0,5 mikrograma aflatoksina bezbjedan nivo koji se priznaje globalno, osim u Evropskoj uniji gde je to uslov zbog carinskih barijera na uvoz mleka.