Analize pokazuju povišeno prisustvo aflatoksina u mleku iz Srbije: Opasnost po zdravlje i evropski standardi u pitanju

Povišeno prisustvo aflatoksina u mleku Srbije

Analize mleka iz Srbije obavljene u nemačkoj laboratoriji potvrdile su prisustvo aflatoksina iznad dozvoljenih vrednosti u svim uzorcima. Pokrajinski sekretar za međuregionalnu saradnju Branislav Bugarski izjavio je da su svi uzorci, ukupno 25, imali nivo aflatoksina veći od 0,08 mikrograma po kilogramu, što je maksimalna vrednost koju laboratorija može da izmeri metodom ELISA. Laboratorija u Baden-Virtembergu ne može detektovati vrednosti veće od 0,08 mikrograma, jer su instrumenti kalibrisani za opseg od 0,01 do 0,08 mikrograma po kilogramu.

Uzorci sa rafova i posledice

Devet uzoraka uzeto je 20. februara sa rafova u Vojvodini, dok je preostalih 16 prikupljeno 25. februara, nakon što je doneta naredba o povlačenju mleka sa aflatoksinom većim od 0,05 mikrograma. Bugarski je upozorio na moguću odgovornost zbog toga i naglasio da je reč o ozbiljnom ugrožavanju javnog zdravlja, pozivajući državne organe da reaguju odgovarajuće.

Dalje analize i kritike Vlade Srbije

Rezultati dodatnih analize koje koristi HPLC metodu biće poznati uskoro, a očekuje se da se ne razlikuju značajno od prethodnih. Bugarski je kritikovao odluku Vlade Srbije da dozvoli deset puta više aflatoksina (0,5 mikrograma po kilogramu), što je daleko iznad evropskih standarda. On smatra da je jedino rešenje kontinuirana podrška proizvođačima mleka da dostignu kvalitet EU, jer je sada Srbija jedina zemlja u Evropi sa tako visokim dozvoljenim nivom aflatoksina, što može dovesti do većeg uvoza kontaminiranog mleka i ugroziti domaće proizvođače.

Zahtevi i perspektive

Vlada Vojvodine zahteva od Vlade Srbije da zaštiti domaće tržište od kontaminiranog mleka i da jasno označi proizvode sa većim koncentracijama aflatoksina u trgovinama u skladu sa EU direktivama. Bugarski je najavio da će pokrajinska vlast pružiti svu potrebnu pomoć proizvođačima mleka da ispune evropske standarde kvaliteta. Takođe, istakao je da promene u pravilniku o mleku imaju važnu ulogu ne samo u poljoprivredi, već i u procesu evrointegracija Srbije, upozoravajući na moguće negativne posledice trenutnih poteza nadležnih.