Listerioza: Opasna bakterija Listeria monocytogenes i simptomi kod trudnica i imunokompromitovanih osoba

Opis Listerije monocytogenes

Listeria je Gram-pozitivna bakterija, slabo patogena, bez kapsule i spora. Na polučvrstom agru stvara karakterističnu formaciju nalik kišobranu. Raste u aerobnim i mikroaerofilnim uslovima, a njena posebnost je sposobnost rasta i na 4 °C, zbog čega čuvanje hrane u frižideru ne sprečava njen razvoj.

Načini prenosa

Listeria monocytogenes prenosi se kontaminiranom hranom, sisanjem, preko pupka, kongenitalno, vazduhom, hematofagnim insektima i oštećenom sluznicom usta. Izvor kontaminacije mogu biti zemljište, voda i životinje, koje zagađuju mlečne i mesne proizvode. Često se nalazi u nepasterizovanom mleku, sirevima, sladoledu, sirovom povrću, mesu, živini i ribi.

Rizici i simptomi

Trudnice su oko 20 puta podložnije listeriozi nego zdrave odrasle osobe. Infekcija fetusa može nastati intrauterino ili tokom porođaja, uz rizik od pobačaja, mrtvorođenosti ili neonatalnog meningitisa. U odraslih i djece sa oslabljenim imunitetom, bolest se manifestuje kao meningitis, meningoencefalitis ili septikemija. Simptomi uključuju visoku temperaturu, glavobolju, povraćanje, konvulzije i poremećaje svesti.

Dijagnoza i lečenje

Dijagnostika listerioze je teška zbog nepouzdanosti seroloških testova, te se potvrđuje izolacijom bakterije. Lečenje se uspešno sprovodi penicilinom G ili ampicilinom, a terapija treba trajati 3-4 nedelje nakon prestanka simptoma.

Prevencija

Prevencija se zasniva na sprečavanju kontaminacije hrane tokom proizvodnje i obrade. Trudnicama i imunokompromitovanim osobama preporučuje se izbegavanje nepasterizovanih mlečnih proizvoda, nedovoljno zagrejane gotove hrane, kao i temeljito pranje i kuvanje hrane pre konzumacije.