Zeleni Srbije Traže Potpunu Zabranu Aflatoksina u Hrani: Inicijativa za Najviše Standarde Kvaliteta

Zeleni Srbije zahtijevaju ukidanje aflatoksina u hrani

Stranka Zeleni Srbije zatražila je od nadležnih institucija potpuni zabranu prisustva aflatoksina u hrani dostupnoj na tržištu Srbije. Inicijativa nazvana "0,0 procenata aflatoksina u hrani" upućena je premijeru Ivici Dačiću, ministru poljoprivrede Goranu Kneževiću i ministarki zdravlja Slavici Djukić Dejanović. Oni insistiraju da se ovo pitanje reguliše zakonskim aktima, a ne samo pravilnicima.

Visoki standardi i subvencije za proizvođače

Zeleni Srbije predlažu da se proizvođačima koji ispune stroge standarde kvaliteta dodijele dodatne subvencije, uz uslov da ove mjere stupe na snagu u roku od šest mjeseci. Prema njihovim tvrdnjama, savremene tehnološke metode mogu osigurati odsustvo aflatoksina u hrani, što takvu hranu čini visoko kvalitetnom. Stabilnost pravila i zaštita interesa potrošača su ključni za uspjeh ove inicijative.

Problem aflatoksina u Srbiji

Aflatoksini su otrovni spojevi plijesni Aspergillus flavus, koji se mogu pojaviti u stočnoj hrani, žitaricama, voću, orašastim plodovima i hrani životinjskog porijekla, naročito u mlijeku ako su životinje hranjene kontaminiranom hranom. Njihova prisutnost u hrani zavisi od geografskih, agrotehničkih i skladišnih uslova. U Srbiji je problem postao izražen nakon otkrića povećanih nivoa aflatoksina u kukuruzu usljed suše prošle jeseni. Zbog toga je krajem februara Vlada Srbije dozvolila povećanje dozvoljenih koncentracija aflatoksina u mleku sa 0,05 na 0,5 mikrograma po kilogramu nakon gubitaka u mlečnoj industriji i među farmerima.

Zdravstveni rizici aflatoksina

Stručnjaci upozoravaju da aflatoksini mogu oštetiti jetru i druge organe, kao i da izazivaju rak jetre, što naglašava potrebu za što strožijom kontrolom i regulacijom njihove prisutnosti u hrani.